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Acepto
Higiene alimentaria

La normativa alimentaria obliga a las empresas del sector a garantizar la higiene de los alimentos empleando sistemas de control reconocidos. Estos procedimientos se aplicarán a lo largo de toda la cadena alimentaria, en las fases de: preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulado, y venta o suministro al consumidor.

Todo con el objetivo de asegurar, con la medida de lo posible, una mayor tranquilidad y salud del consumidor durante la vida útil de los alimentos.

PREVENCONTROL asesora a las empresas sobre la normativa de implantación de planes de autocontrol basados ​​en el Análisis de los Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), con todos los beneficios que conlleva este sistema:

  • Cumplimiento de la normativa actual
  • Identificación y conocimiento de los peligros relacionados con la actividad que se desarrolla
  • Establecimiento de sistemas de control preventivos para detectar, y corregir en su caso, cualquier problema antes de que comporte efectos sobre la inocuidad de los productos
  • Asesoramiento para la implantación de planes de autocontrol
  • Estudios de higiene alimentaria según HACCP
  • Análisis de alimentos
  • Comprobación de prerrequisitos y adecuación de las instalaciones higiénico-sanitarias
  • Guías metodológicas y formaciones
  • Estudios de caducidad de los alimentos

En el ámbito industrial, PREVENCONTROL ayuda al cumplimiento de la normativa sobre la seguridad laboral y la protección de la salud de los trabajadores.

  • Control y análisis de ambientes interiores para la protección de la salud de los trabajadores
  • Higiene industrial (análisis sustancias peligrosas)
  • Ruido y vibraciones
  • Valoraciones microbianas
  • Asistencia técnica y consultoría sobre Legionella
  • Asesoramiento en el transporte ADR (Consejeros de seguridad)

Formación de manipuladores de alimentos

PREVENCONTROL ofrece formaciones de manipuladores de alimentos en Andorra. Este Curso de manipuladores de alimentos en Andorra permite obtener el certificado de manipulador de alimentos, una herramienta imprescindible para la inserción laboral. Estas formaciones están homologadas por el Ministerio de Salud del Gobierno.