Estalviar en menjar és sostenible. Avui a Prevencontrol us donarem uns consells que faran que estalvieu diners amb les compres dels vostres menjars i a més sigueu més sostenibles.
El primer consell que us donem és elaborar una llista de la compra i comprar segons la llista. Si comprem sense cap mena d'organització, tendim a comprar aliments que finalment no fem servir i es fan malbé, o a comprar part dels ingredients d'una recepta i ens falta una altra part per la qual cosa tampoc l'acabem elaborant.
Les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries són cada dia més freqüents. Tots coneixem o tu mateix potser pateixes d'una al·lèrgia o intolerància alimentària. Per aquesta raó, és molt important que tots els establiments on se serveixin o venguin menjars informin de forma correcta als seus clients dels productes al·lèrgens que inclouen els seus menjars. Aquests establiments han de seguir el Reglament publicat per Govern d'Andorra. El Reglament relatiu a la informació alimentària facilitada al consumidor fa menció de 14 substàncies o productes (al·lèrgens) que han de declarar-se quan s'utilitzen com a ingredients en un aliment.
Afegint de manera artificial gens a una espècie d'aliment, obtenim aliments transgènics. Així s'obté el mateix aliment, però amb informació afegida d'un altre organisme. Mitjançant tècniques d'enginyeria genètica i biotecnologia, s'obtenen aliments amb qualitats particulars, no pròpies de la dita espècie d'aliment. En teoria, avui en dia, en molts països, els aliments transgènics passen estrictes controls dels quals només aproven els que s'han demostrat innocus per al consum i medi ambient, en teoria. La introducció d'aquests aliments ha provocat molt debat respecte als seus perills i beneficis.
